Il latte di mezza shock è perfetto per i cereali di accompagnamento, dolci o salati. Il latte di mezza shock può essere utilizzato nei frullati di frutta, per aggiungere coerenza senza appesantire la miscela. Il latte a metà shock può essere usato per preparare creme e salse chiare per pasta, verdure o carni. Il latte mezzo oscillato è un ingrediente attuale in quiche e torte salate, in quanto aggiunge ricchezza senza aggiungere troppi grassi. Il latte di mezza shock può essere utilizzato nella preparazione di torte e pasticcini per aggiungere umidità senza aggiungere troppo grasso.
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